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「合乐8娱乐场官方地址」6月,儿子最馋这碗汤,清香鲜甜,还清热下火,天天喝它都不会腻

2020-01-10 13:26:05 来源:网络 编辑:

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合乐8娱乐场官方地址,进入六月,在我们当地有一样水果开始陆陆续续上市了,那就是“无花果”。无花果的花期是4~5月,从6月份到10月份这期间均可成花结果,因此吃无花果也有分夏果和秋果,当下正是炎热的夏季,这个季节成熟的无花果品质和口感最好。无花果除了可以当水果吃以外,还可以入药。

无花果具有清心润肺、清暑解热、除痰治咳的作用,夏秋季节吃它都特别合适。夏天用干的无花果来泡水喝,有利于咽喉干痒问题,它的作用就和胖大海类似。而直接吃新鲜的无花果,果中含有柠檬酸、脂肪酶等物质,可以帮助我们促进消化,起到健胃清肠、消肿解毒、润肠通便的功效。而老年人多吃无花果对降低血糖和降三高也是有一定的辅助作用的。

无花果除了可以当水果吃,入药泡水喝以外,还可以入菜,用来做药膳汤。不论是鲜香的、还是干的无花果其实都可以用来煲汤。我们当地人夏季最喜欢的就是用新鲜的无花果搭配瘦肉一起煲汤,无花果炖瘦肉汤也是一道汉族药膳汤。这两样食材搭配一起烧汤既有瘦肉的鲜香,又有无花果的清香甘甜,入口清润特别好喝。6月,儿子最馋这碗汤,清香鲜甜,还清热下火,天天喝它都不会腻;天热了,推荐这道健胃清肠汤,鲜香甘甜,开胃消食、天天喝都不腻。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:瘦肉适量、新鲜无花果6个(干无花果也是可以的)、生姜适量。配料:酱油、胡椒粉、生粉。

1、无花果洗干净一分为四待用、生姜洗净切丝、瘦肉洗净切片待用。

2、瘦肉装盘,加入生姜丝、适量酱油,和1勺生粉。(加入适量生粉或者鸡蛋清腌制肉片,这样吃起来口感更嫩滑)。

3、再加入适量的胡椒粉可以去腥提鲜。如果不喜欢也可以不放。

4、将所有配料和瘦肉一同搅拌均匀腌制入味待用。

5、锅里加入适量的水煮开,加入适量油和无花果煮5分钟,将无花果的果香味道煮出来即可。(因为这里用的是新鲜的无花果不需要煮太长时间,如果是干无花果可以煮的久一些)。

6、接着加入腌制好的瘦肉下锅煮,加入瘦肉煮开瘦肉熟透就可以下少许盐调味出锅了。(切薄片的瘦肉很容易煮熟,所以不需要煮太长时间以免肉的口感变老了)。

7、出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:鲜无花果瘦肉汤就做好啦。这样煮出来的瘦肉汤既有瘦肉的鲜香,还有无花果的清香干甜,口感特别好。这款汤对于咽喉不舒服,咽喉干痒、一年四季喝都挺好的。另外无花果还可以降低血脂,起到很好的降三高作用,老少皆宜。简单好喝的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

lily美食谈小贴士:

1、无花果可以选用干的或者新鲜的都可以煲汤,干无花果需要泡水一下再煮,干的可以煮的时间长一些,把味道煮出来。

2、除了搭配无花果,我们还可以搭配一些南北杏各,蜜枣等一起煲汤,也是非常养生滋补的。

3、腌制后的瘦肉煮汤很快就熟透了,所以我们最后下锅煮开煮熟即可出锅,煮的时间长肉的口感就特别老了。

4、如果是搭配干无花果煲汤的话,可以炖煮的时间长一些,这样味道才能出来。

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