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「心博天下手机app下载」草鱼这样做真好吃,香辣下饭,味道超赞,比吃红烧肉还过瘾

2020-01-10 14:08:02 来源:网络 编辑:

「心博天下手机app下载」草鱼这样做真好吃,香辣下饭,味道超赞,比吃红烧肉还过瘾

心博天下手机app下载,说到草鱼相信大家都非常的熟悉了,草鱼是我们常见的淡水鱼,被大量的人工养殖,因此价格相对来谁比较低,是很多家常菜的首选,所以草鱼在家常菜的餐桌上是非常常见的!草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物,草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用,对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一道香辣可口,非常下饭的红烧草鱼块,喜欢的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程哒,相信总有一道会是你想学的菜肴!

在开始正式烹饪之前,我们首先需要准备以下食材:

草鱼 x 1条

生姜,大蒜,小米椒,青椒 x 各适量

胡椒粉 x 1茶匙,生抽 x 2汤匙,淀粉 x 1茶匙,料酒 x 2汤匙,葱花x适量(具体用法请看内文的使用操作过程)

食材准备好之后,我们首先来处理草鱼,买草鱼的时候记得叫卖鱼的老板提前杀好,然后我们买回来的时候,清洗干净即可。将洗净的草鱼放在菜板上,用菜刀从鱼头边上往下切,到脊椎骨的地方,斜刀往鱼尾的地方片过去,把整块鱼肉取下来,反面也这样操作!接着把鱼骨剁小块,盛到盘中,包起来下次用。我们将取出的鱼肉切成小块,然后放到一个较大的汤盆里面,切点姜丝,然后加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1茶匙胡椒粉,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙淀粉,然后用手抓匀,抓匀后放着腌制20分钟!

接着,我们将大蒜切成薄片,小米椒切斜刀,生姜切片,青椒切成圈,装盘备用!

等鱼块腌制好之后,我们起锅加入宽油,然后烧至7成热,接着把鱼块一块一块的放入锅中,中火炸制,等鱼块定型后,适当的用筷子搅动一下,防止粘黏在一起了,等鱼块炸至表面焦黄酥脆时,即可出锅!

鱼块用漏勺捞出后,沥干油分,然后装在盘子里备用!

接着我们把炸鱼的油倒出来,锅里留少许底油,开火烧热,再把小米椒块,姜片,蒜片倒入锅中,然后小火煸炒出香辣味,再把炸好的鱼块倒入锅中,然后中火翻炒,把配料的香辣味炒到鱼块上面。

等鱼块跟配料完全混合在一起之后,加入1汤匙的生抽,然后翻炒均匀上色,接着加入小半碗的清水,盖上锅盖,大火焖煮5分钟!

5分钟过后,锅里的汤汁所剩不多了,这时就可以打开锅盖,然后加入青椒全,加入1汤匙的食盐,大火翻炒收汁,等到青椒圈断生,即可出锅!

这样一道香辣下饭,非常好吃的香辣鱼块,就制作完成了。喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

好啦,这期的美食教程【香辣红烧鱼块】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,也欢迎你在留言区留言。

感谢你的阅读,我们下期再见吧!

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